人為什麼會衰老? 老化和氧化的密不可分

簡單來說，就像是把蘋果切開，蘋果切面接觸到空氣後，我們都知道它很快就會變黃、變乾，其中原因相信大家都知道：它氧化了。因為所有的東西接觸到氧之後，它都會漸漸的產生氧化反應。而我們每天都必需暴露在有氧的環境之中，因為氧氣是我們生存下去的必要物質，所以如果老化是不能避免的，那麼我們要做的就是如何減緩它的速度。 

氧其實是一種非常好動的分子，所以它們很容易和其他物質結合在一 起。當然了，我們是一種有氧生物，故氧是不可缺少的元素，人體的 許多物質需要氧的參與才能運作，細胞也需要氧才能進行新陳代謝。 進入到人體的氧，大部份會與細胞內的葡萄糖以及脂肪結合，轉化為 能量滿足細胞活動的需要。

但仍有少數的氧會轉化成氧自由基，氧自由基就會破壞人體細胞，過 多無法代謝出去的氧自由基，就會導致細胞及DNA的損傷及老化，也 就造成人體的老化，進而引起一些和老化相關的疾病產生。  

氧本來是比較穩定的雙原子結構的存在，但是受外界因素（紫外線、 幅射、空氣汙染、壓力等）影響時，氧原子受到破壞，可能會失去一 個或部份的電子，讓本來就應該成雙成對的氧原子，變成單數原子， 進而成為具有殺傷力的氧自由基。由於氧自由基缺少一個電子，於是 它就會掠奪別的細胞的電子，讓自己可以完整，而被奪走一個電子的細胞，就會死亡或在氧自由基作用下，會被纖維化，以至於我們的皮膚失去彈性，產生皺紋等。 而這也就是我們常說的氧化過程。 

※小小科普－萬物的成雙法則 

我們這個由原子組成的世界中，有一個特別的法則， 就是只要有兩個以上的原子組合在一起，它的外圍電 子就一定要配對，如果不配對，它們就要去尋找另一個電子，使自己變成穩定的物質。科學家把這種有著不成對的電子的原子或分子叫做自由基。 

简单来说，就像是把苹果切开，苹果切面接触到空气后，我们都知道它很快就会变黄、变干，其中原因相信大家都知道：它氧化了。因为所有的东西接触到氧之后，它都会渐渐的产生氧化反应。而我们每天都必需暴露在有氧的环境之中，因为氧气是我们生存下去的必要物质，所以如果老化是不能避免的，那么我们要做的就是 如何减缓它的速度。 

氧其实是一种非常好动的分子，所以它们很容易和其他物质结合在一 起。当然了，我们是一种有氧生物，故氧是不可缺少的元素，人体的 许多物质需要氧的参与才能运作，细胞也需要氧才能进行新陈代谢。 进入到人体的氧，大部份会与细胞内的葡萄糖以及脂肪结合，转化为 能量满足细胞活动的需要。

但仍有少数的氧会转化成氧自由基，氧自由基就会破坏人体细胞，过多无法代谢出去的氧自由基，就会导致细胞及DNA的损伤及老化，也就造成人体的老化，进而引起一些和老化相关的疾病产生。  

氧本来是比较稳定的双原子结构的存在，但是受外界因素（紫外线、 幅射、空气污染、压力等）影响时，氧原子受到破坏，可能会失去一个或部份的电子，让本来就应该成双成对的氧原子，变成单数原子， 进而成为具有杀伤力的氧自由基。由于氧自由基缺少一个电子，于是它就会掠夺别的细胞的电子，让自己可以完整，而被夺走一个电子的细胞，就会死亡或在氧自由基作用下，会被纤维化，以至于我们的皮肤失去弹性，产生皱纹等。 而这也就是我们常说的氧化过程。 

※小小科普－万物的成双法则 

我们这个由原子组成的世界中，有一个特别的法则， 就是只要有两个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个电子，使自己变成稳定的物质。科学家把这种有着不成对的电子的原子或分子叫做自由基。 

 In simple terms, it's like cutting an apple: when the cut surface of the apple comes into contact with air, we all know it will quickly turn yellow and dry out. The reason for this is well understood: it has oxidized. Everything that comes into contact with oxygen gradually undergoes oxidation. Since we must be exposed to an oxygen-rich environment every day—because oxygen is essential for our survival—if aging is unavoidable, what we need to do is figure out how to slow it down.

Oxygen is actually a very reactive molecule, so it easily combines with other substances. Of course, we are aerobic organisms, so oxygen is an indispensable element. Many substances in the human body require oxygen to function, and cells need oxygen to carry out metabolism. Most of the oxygen that enters the body combines with glucose and fats within the cells, converting into energy to meet the needs of cellular activities.

However, a small amount of oxygen is converted into free radicals. These oxygen free radicals can damage human cells. When there are too many free radicals that cannot be metabolized, they can lead to cell and DNA damage and aging, resulting in age-related diseases.  

 Oxygen originally exists as a relatively stable diatomic structure, but when influenced by external factors (such as ultraviolet rays, radiation, air pollution, stress, etc.), the oxygen atoms can be damaged and may lose one or some of their electrons. This causes the originally paired oxygen atoms to become unpaired atoms, transforming them into harmful oxygen free radicals. Since oxygen free radicals lack one electron, they will steal electrons from other cells to complete themselves. Cells that lose an electron may die, or under the influence of free radicals, they may become fibrotic, leading to a loss of skin elasticity and the formation of wrinkles. This is what we commonly refer to as the oxidation process. 

※ The Law of Duality in All Things 

 In our world composed of atoms, there is a special law: whenever two or more atoms come together, their outer electrons must be paired. If they are not paired, they will seek another electron to stabilize themselves. Scientists refer to atoms or molecules with unpaired electrons as free radicals.